先月、ラーメン屋さんで食べた
ワンタンの味が忘れられず
自分の思うがままに創作
あの味にはほど遠いけど
練る感覚とか無心で包む作業に
妙に和みを感じる自分がいます
包み方も２種類試しました～
ワンタンは冒険の世界が広がるねっ
そして、
中華気分で鶏レバニラ炒め
鉄分も意識して摂りたい栄養分
鶏レバーは今回
すりおろしたニンニクと生姜
ひたひたのお酒で１時間臭みとり
ネットの力を借りて、なるほど納得！
便利な世の中です
命をいただくには、こちらも覚悟が必要
感謝して、いただくのだっ
ニラとの相乗効果～
余ったワンタンは平らに冷凍
食べたいときに茹でて
ササッと小腹も満足
シンプルに茹でておやつ代わり
醤油と黒酢と思いつきでナンプラー
合いますなぁ～
とある日は酸辣湯ワンタンスープ
疲れがたまると酸っぱ辛いのが欲しい
気分で黒酢たっぷり～
ペンギン食堂の石垣島ラー油
玉子ふんわり好みの味に
とにかく食べたいたっぷり野菜たち
チーズやツナなども加えて
無心でむしゃむしゃ、むしゃむしゃ
岩塩、ブラックペッパー、バルサミコ酢
EXオリーブオイル、荏胡麻オイル
あっと！炊いたキヌアを忘れてて
途中で思い出した２度美味しいサラダ
麻の実ナッツもぱらり～
間に合って良かった～
余り野菜でお鍋いっぱいチリコンカン
乾物ストックしてある
キドニービーンズやレンズ豆
ONE PIECE に出てくるサンジの
満腹ごはんのレシピを参考に
好きなガラムマサラ、クミンシードは多め
スパイスたっぷりめで作ります～
ゴールデンウイークに実家で出したら
母が喜んで食べてくれた(*^_^*)
味の好みが一緒で嬉しい
そして帰京のたびに持たせてくれる
母のけんちん汁～♡
一緒に帰ってきた親友の分も
嬉しい美味しい私のソウルフード
身体に染み渡ります～～
恵みに感謝しながら
ごちそうさまでしたっ！！
番組でいただいた月桂冠さんの
にごり酒が美味しくて
本当にハマってしまいました～
こちらに合うアテも
考えていきたいな～(*^_^*)