あたたかい季節は
朝の時間も気持ちよく過ごせますね
最近のブランチも定番
イングリッシュマフィンを焼いて
発酵バターと苺ジャム
プチトマトのスクランブルエッグのせ
とても気楽です
季節の独活はスライスして酢水
クレソンと和えてサラダに
苦み成分はデトックスですものね
岩塩とペッパー、粉チーズ
好きなオリーブオイルで
このあとに挽きたての珈琲を！
ロケ先でいただいた夏みかん
ころんとしていて可愛いらしい
少し酸味があって私好み♡
とある日は素麺ランチ
お気に入りお盆を見つけておくと
なんとなくお気楽です
茹でた鶏ささみをほぐし
小葱ざく切り、シソと沢庵細切り
麺つゆ昆布だしで和えて胡麻油たらり
素麺にのせるだけです
残っていた独活と人参はサラダに
お酢てんさい糖、塩少々
酸っぱいもの好きにはたまりません
アーモンドもくだいてアクセント
プチトマトは岩塩と亜麻仁油をたらり
良質のオイルは積極的に摂りたいですね
お休みの日には
あれやこれやと詰めこむ性分が
ここ数年はなるべくお気楽～に
自分の時間を過ごせるように
シフトチェンジしてきたようです
久々にご一緒したカメラマンさんが
先日、動物占いのお話をしてきたので
私はコアラですというと
「あ～っ、コアラはね、
ボーっとする時間がないとダメだよね」
うはぁっ、そうですそうですっと、
盛り上がりました(*^_^*)
またお気楽～に調べてみようっと♫
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お気楽ブランチ
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