先日お取り寄せした北海道の
《たちかま》届きましたよぉ♫
まずはシンプルに炙ってみました
お刺身でもバター焼きでも
お鍋やお味噌汁にも合うそう！
おつまみにもいいかも(*^_^*)
たくさん注文したので
同級生にもおすそ分けしました♡
今度はお鍋でもしてみようかな♫
夕方おやつを食べ過ぎて
帰宅して軽めの夜ごはん
鯖２切れ分は、塩ふって
熱湯で霜降り処理の臭み取り
一口大にカットして片栗粉うすく
胡麻油で焼いて、仕上げはグリルへ
島ハリッサとバルサミコ酢
岩塩とブラックペッパー
わさび菜と紅芯大根とウドのサラダ
EXオリーブオイルたらり～
沖縄で買ってきた
こちらの島ハリッサ
シークァーサーこしょう
ドレッシングにしても美味しいし
お鍋や炒め物、あれこれ万能です
ね、ショコバニさんっ(*^_^*)
