大好きなヤムウンセン
タイ料理の春雨サラダです
親友から素をもらったので
帰宅時間が遅かった夜にアレンジ
パクチーたっぷりにして
ボイルした海老と若布も♡
自家製梅酒とともに
撮影が続くとどうしても
野菜不足になるので
たっぷり摂りたいおうちごはん
手づくり塩麹も大活躍
炒めものだけでなく
浅漬けにもあいます
最近のお気に入りは
皮ごとのカブや葉を塩麹で
そのままでも美味しいし
オリーブオイルをたらして
サラダ感覚でも
ポリポリ頬張っています
発酵食品は積極的にとりたい
滋養強壮作用
消化促進
美肌効果
老化防止
いいこと、たっくさん
朝ごはんにもポリポリ
市販の醤油麹をつかって
ぶりの照り焼きも風味アップ
前日ののこりものの
オクラの胡麻和え
切り干し大根のサラダ
カブの塩麹浅漬け
雑穀入り玄米
せりのお味噌汁
美味しい命をごちそうさまです
( ´ ▽ ` )ﾉ